Stelios Dimitroulakis Golden Ale

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 689, Stelios Dimitroulakis Golden Ale, Ελληνική σπιτική golden ale μπύρα με 5,9% αλκοόλ και 35 IBUs. Ο Στέλιος Δημητρουλάκης (γνωστός στα social media ως Stelios Kainoyrgios) είναι οικοζυθοποιός, βράζει δηλαδή την μπύρα του στο σπίτι του. Για τον Στέλιο μπορείτε να διαβάσετε εδώ, στην πρώτη παρουσίαση μπύρας του από τις σελίδες του παρόντος μπυρο-ημερολογίου, αλλά και να δείτε όλες του τις δημιουργίες του εδώ.

Η σημερινή μπύρα του Στέλιου, είναι η πρώτη ξανθιά μπύρα που ανεβάζω σε αυτές τις σελίδες, είναι χειροποίητη φυσικά, αφροζύμωτη, ξανθιά, θολή, με κρεμώδη, συνεκτικό, λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματα της είναι ισορροπημένα μεταξύ του λυκίσκου και τη βύνης, γλυκά, με ευχάριστες, απαλές νότες καραμέλας. Έχει ελαφρύ σώμα, μέση ανθράκωση και η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, ξεδιψαστική, ευκολόπιστη, γλυκόπικρη, με ένα απαλό hoppy χαρακτήρα στον οποίο κυριαρχούν οι νότες εσπεριδοειδών και κωνοφόρων. Η επίγευσή της είναι μεγάλης διάρκειας με κύριο χαρακτηριστικό μια ευχάριστη πικράδα.