Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 666 , Iron Maiden Trooper 666 , Βρετανική strong bitter ale μπύρα με 6,6% αλκοόλ , από τους Iron Maiden και τη ζυθοποιία Robinsons στο Stockport λίγο έξω από το Manchester της Αγγλίας ! Περισσότερα για τη ζυθοποιία μπορείτε να διαβάσετε εδώ . Η Trooper 666 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά τον Οκτώβριο του 2015 για τον εορτασμό της πώλησης 10.000.000 pints της απλής Trooper σε μόλις 2 χρόνια! Πρόκειται για την ίδια συνταγή με της απλής, ενισχυμένη σε αλκοόλ κατά 1,9%   αυξάνοντάς το συνολικό αριθμό εξαριών της ετικέτας σε 5! Η εύρεση της συγκεκριμένης μπύρας δεν ήταν καθόλου εύκολη υπόθεση καθώς δεν κυκλοφορεί την Ελληνική αγορά ως μεμονωμένη φιάλη αλλά ως μέρος ενός επετειακού σεντουκιού με 12 φιάλες 6 διαφορετικών μπυρών των Iron Maiden! Τελικά βρέθηκε ως προσφορά του φίλου Βασίλη Τσαμπήρα , πρόεδρο του Πανελληνίου Συλλόγου Φίλων Ζύθου - Beer Maniacs τον οποίο και ευχαριστώ πολύ! Η σημερινή μπύρα είναι αφιερωμένη σ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 665 , Noctua , All Together , Ελληνική hazy IPA με 6% αλκοόλ, από την Αθηναϊκή Μικροζυθοποιία Noctua , τη μοναδική craft μικροζυθοποιία στο κέντρο της πρωτεύουσας. Η συγκεκριμένη μπύρα αποτελεί την εκδοχή της Noctua στην πρωτοβουλία με την ονομασία All Together που ξεκίνησε η Other Half Brewing Company στο Brooklyn της Νέας Υόρκης . Πρόκειται για ένα παγκόσμιο κάλεσμα, προς όλα τα ζυθοποιία, σε μια ανοιχτή συνεργασία ( c ollaboration) που δημιουργήθηκε για να αυξήσει την υποστήριξη στη βιομηχανία που όλοι εμείς οι φίλοι του ποιοτικού ζύθου αγαπάμε τόσο πολύ, και που τόσο έχει πληγεί από το παγκόσμιο lock down που όλοι ζήσαμε πολύ πρόσφατα λόγω της πανδημίας του κορονοϊού COVID -19 . Αυτή η βιομηχανία της φιλοξενίας, ακόμα και τώρα στην μετά καραντίνα εποχή, φυσικά παραμένει σε κρίση κι εδώ έρχεται το συγκεκριμένο collaboration να βάλει το δικό του πετραδάκι στην ανάκαμψη του επισιτιστικού κλάδου ευαισθητοποιώντας ζυθοποιούς και ζυθόφιλους...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 664 , Ψυχή του πάρτι , Ελληνική india pale ale μπύρα με μόνο 4,1% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την Midnight Circus Gypsy Brewing σε συνεργασία με το γνωστό webcomic   ΚΟΥΡΑΦΕΛΚΥΘΡΑ !! Ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Χίου στον Κάμπο της Χίου . Δείτε κι άλλες δημιουργίες της gypsy -ζυθοποιίας εδώ . Το πρώτο πράγμα που σε τραβάει σε αυτή τη μπύρα είναι η όμορφη ετικέτα, στην οποία α πεικονίζεται τι άλλο, η ψυχή του πάρτι, ο υπέροχος, μοναχικός κύριος Κλιάφας !  Περνώντας στα της μπύρας που αυτοπροσδιορίζεται ως mini IPA προφανώς λόγω του ιδιαίτερα χαμηλού ποσοστού αλκοόλ, το χρώμα της είναι θολό, κιτρινόξανθο με αρκετό λευκό αφρό μέσης συνοχής και διάρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα, φρέσκα (άλλωστε κυκλοφόρησε μόλις πρόσφατα), φρουτώδη με ευχάριστες hoppy νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Το σώμα της είναι ελαφρύ προς μεσαίο με αρκετή ανθράκωση! Η γεύση της είναι πραγματικά απολαυστική, γλυκόπι...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 663 , Jamala , Ελληνική india pale ale μπύρα αμερικανικού τύπου με 6% αλκοόλ & 45 IBUs από τη  Ζυθοποιία Ηπείρου στο Ροδοτόπι Ιωαννίνων . Δείτε άλλες δημιουργίες της ζυθοποιίας εδώ . Η ονομασία Jamala ή Τζαμάλα στην Ελληνική, αναφέρεται στο έθιμο της Τζαμάλας που λαμβάνει χώρα στα Γιάννενα τη βράδυ της Κυριακής της Αποκριάς . Μεγάλοι κορμοί δένδρων και κούτσουρα τοποθετούνται από τους πολιτιστικούς συλλόγους της κάθε γειτονιάς, στο κέντρο κάποιων πλατειών, μέσα σε κύκλο από ψιλή άμμο και διάμετρο 6 τουλάχιστον μέτρα! Μόλις δύσει ο ήλιος, μετά τον εσπερινό της Κυριακής της Αποκριάς , ανάβουν οι φωτιές που φέρουν αυτό το περίεργο και ανερμήνευτο όνομα Τζαμάλα, και καίνε μέχρι το πρωί της Καθαράς Δευτέρας . Την παγερή συνήθως χειμωνιάτικη αυτή νύχτα, οι φλόγες ζεσταίνουν τις καρδιές, φωτίζουν τα πρόσωπα, ενώ τα κλαρίνα δίνουν τον τόνο της διασκέδασης με το αλκοόλ να ρέει σε αφθονία. Μικροί, μεγάλοι, μασκαρεμένοι καρναβαλιστές παραδίδοντα...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 662, Mulata , Ελληνική coffee-mik stout μπύρα με 6% αλκοόλ & 15 IBUs από την gypsy ζυθοποιία Satyr Brews σε συνεργασία με τους Cafeistas το γνωστό roastery στο Περιστέρι . Ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Χίου στον Κάμπο της Χίου , και στη ζυθοποίησή της έχουν χρησιμοποιηθεί αρκετές βύνες κριθαριού, λυκίσκος, λακτόζη και φυσικά κόκκοι αφρικανικού καφέ Moja των Cafeistas . Η ονομασία Mulata προέρχεται από την ισπανική γλώσσα και αναφέρεται στην μιγάδα απόγονο ενός μαύρου κι ενός λευκού γονέα, βέβαια στη συγκεκριμένη περίπτωση έχουμε κατ' αντιστοιχία το μαύρο καφέ και το λευκό γάλα. To χρώμα της Mulata είναι μαύρο με αρκετό, συνεκτικό, κρεμώδη, καφέ αφρό μεγάλης διάρκειας. Έχει ευχάριστα αρώματα εσπρέσο, καβουρδισμένων βυνών και σοκολάτας. Το σώμα της είναι αρκετά γεμάτο με μέση ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, γλυκόπικρη, στην οποία όντως κυριαρχούν οι νότες του καφέ και της σοκολάτας όπως κ...