Chios Beer BBQ

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 625, Chios Beer BBQ, Ελληνική καπνιστή μπύρα με 5,5% αλκοόλ από τη Ζυθοποιία Χίου, για την οποία μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ, σε προηγούμενη ανάρτηση στις σελίδες του παρόντος μπυρο-ημερολογίου, για την Chios Beer Wheat - with mastic.

Η Chios Beer ΒΒQ είναι αφιλτράριστη και απαστερίωτη, περιορισμένης παραγωγής, στην παραγωγή της οποίας έχει χρησιμοποιηθεί βύνη καβουρδισμένη με παραδοσιακή μέθοδο, φυσικά καπνισμένη με ξύλο οξιάς. Το χρώμα της είναι σκούρο κόκκινο με χάλκινες ανταύγειες και αρκετό κρεμώδη, συνεκτικό, μπεζ αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι βυνώδη με πάρα πολύ ευχάριστες καπνιστές νότες τόσο έντονες όσο χρειάζεται. Το σώμα της είναι μεσαίο με χαμηλή σχετικά ανθράκωση. Η γεύση της είναι πραγματικά πολύ καλή, γλυκόπικρη, με μια ελαφριά πικράδα και καπνιστές νότες, που δεν σε "κουράζουν"! Τέλος, η επίγευσή της είναι μεγάλης διάρκειας, ελάχιστα πικρή με κύριο χαρακτηριστικό και πάλι τις νότες της καπνιστής βύνης.