Nikos Georgiou Belgian Imperial Stout

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 556, Nikos Georgiou Belgian Imperial Stout, Ελληνική imperial stout μπύρα με 10% αλκοόλ. Ο Νίκος Γεωργίου (γνωστός στα social media ως Nick Priest) είναι δεινός οικοζυθοποιός για τον οποίο μπορείτε να διαβάσετε εδώ, στην πρώτη δοκιμή μπύρας του από τις σελίδες του παρόντος μπυρο-ημερολογίου!

H σημερινή μπύρα, του Νίκου είναι χειροποίητη, αφροζύμωτη, αφιλτράριστη, απαστερίωτη, μαύρου χρώματος, με πυκνό, κρεμώδη και θορυβώδη καφέ αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι υπέροχα, έντονα, βυνώδη, με τον καφέ, και την καραμέλα να σε προετοιμάζουν για την γεύση που θα ακολουθήσει. Έχει συμπαγές σώμα και αρκετή ανθράκωση. Η γεύση της είναι απολαυστική, γλυκόπικρη, με ευχάριστες νότες, καφέ και βανίλιας και με μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα! Η επίγευσή της είναι γλυκόπικρη κι έχει μεγάλη διάρκεια, ενώ το διόλου ευκαταφρόνητο ποσοστό αλκοόλ 10% είναι καλά κρυμμένο και δηλώνει την παρουσία του, πίσω στη βάση του κεφαλιού, λίγο μετά το άδειασμα της φιάλης.