Strange Brew Uncle Jam's Tale #5 Galaxy Too

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 527, Uncle Jam's Tale #5 Galaxy Too, Ελληνική New England IPA μπύρα με 6,5% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την gypsy ζυθοποιία Strange Brew σε συνεργασία με τη Μικροζυθοποιία Χίου. Είναι δηλαδή κι αυτή αποτέλεσμα "νομαδικής" ζυθοποίησης όπως έχει καθιερωθεί να ονομάζεται η ζυθοποίηση στις εγκαταστάσεις μικροζυθοποιείων που ανήκουν σε τρίτους! Κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο του 2019. Θυμηθείτε την προηγούμενη ιστορία (#4) του παραμυθατζή θείου Jam, εδώ.

Στα της σημερινής μπύρας τώρα, το χρώμα της είναι κίτρινο ομιχλώδες με λευκό πυκνό αφρό μεγάλης διάρκειας. Έχει έντονα αρώματα εσπεριδοειδών αλλά και τροπικών φρούτων που της προσδίδονται από τους ιδιαίτερα αρωματικούς, τροπικού χαρακτήρα λυκίσκους, που έχουν χρησιμοποιηθεί στη ζυθοποίησή της, και  που λόγω καταγωγής περιγράφονται ως "New World Hops", τον Αυστραλέζικο λυκίσκο Galaxy και τον Motueka, τον πιο citrusy λυκίσκο του νοτίου ημισφαιρίου! Το σώμα της είναι γεμάτο και με μέση ενανθράκωση. Η γεύση της είναι υπέροχη, γλυκιά, με νότες ροδάκινου, μάγκο, ανανά και πεπόνι πραγματικά απολαυστική! Τέλος έχει έντονη επίγευση, γλυκιά, μεγάλης διάρκειας και ιδιαίτερα ευχάριστη!

Πηγή: www.facebook.com/strangebrewathens