Primator Weizenbier

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 538, Primátor Weizenbier, Τσέχικη weiss μπύρα με 4,8% αλκοόλ και 14 IBUs, από την ιδρυθείσα το 1872 ζυθοποιία Primátor a.s (Pivovar Náchod - LIF Group Inc.), στο Náchod της Τσεχίας. Ανήκει στην "Top Fermented" σειρά της Primátor και είναι μια winner μπύρα αφού έχει βραβευθεί αρκετές φορές με κυριότερες διακρίσεις τον τίτλο "The Best Beer in the World" στα World Beer Awards του Λονδίνου το 2013, και το Χρυσό μετάλλιο στο Barcelona Beer Challenge του 2017 αλλά και του 2019 όπως ανακοινώθηκε στο Barcelona Beer Festival ακριβώς πριν μια εβδομάδα.

Στην παραγωγή της Primátor Weizen έχουν χρησιμοποιηθεί 2 είδη βύνης, (plzeňský & pšeničný) και 2 είδη λυκίσκων, (Žatecký poloraný červeňák & Sládek). Το χρώμα της είναι ξανθό θολό με πυκνό, συνεκτικό, λευκό αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι τα τυπικά της κατηγορίας, μπανάνας και γαρύφαλλου που χαρακτηρίζουν και τις γερμανικές weiss, όμως το σώμα της είναι αρκετά ελαφρύτερο από αυτές. Η γεύση απλά υπέροχη, γλυκιά, ιδιαίτερα φρουτώδης, με έντονες, σε υπερθετικό βαθμό, νότες μπανάνας, ξεδιψαστική με αρκετή ενανθράκωση. Το ίδιο γλυκιά αλλά και μεγάλης διάρκειας είναι η επίγευση της που σφραγίζει ευχάριστα το γευστικό αποτέλεσμα! Παρόλο που γενικά οι weiss έχουν πάψει να μου είναι τόσο επιθυμητές, η συγκεκριμένη μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση!

Πηγή : primator.cz