Mikònu Blonde Saison

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 525η, Mikònu Blonde Saison, Ελληνική saison μπύρα με 5% αλκοόλ, από τη Μικροζυθοποιία Μυκόνου, (Mykonos Brewing Company) στη θέση Αργύραινα κοντά στη Χώρα του κοσμοπολίτικου Κυκλαδίτικου νησιού! Η Μικροζυθοποιία Μυκόνου ιδρύθηκε το 2016 αλλά άρχισε να λειτουργεί τον Απρίλιο του 2017. Για την παραγωγή των μπυρών της χρησιμοποιείται νερό που προέρχεται από γεώτρηση στο νησί και το οποίο φιλτράρεται και αποστειρώνεται τέσσερις φορές. Το 95% της βύνης που χρησιμοποιούν είναι από τη Θράκη, και μόνο το 5% είναι από το Βέλγιο αφού καραμελωμένες βύνες δεν παράγονται στην Ελλάδα. Το κριθάρι και το σιτάρι είναι επίσης ελληνικά ενώ χρησιμοποιούν φρέσκους λυκίσκους από την Αμερική, την Ιαπωνία και την Τσεχία. Περισσότερα για τη Μικροζυθοποιία Μυκόνου και τους ζυθοποιούς της αξίζει να διαβάσετε στο αφιέρωμά της στο popaganda.gr.

Η Mikònu Blonde Saison έχει ξανθό χρώμα, ελαφρώς θολό με άφθονο λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι βυνώδη, με νότες εσπεριδοειδών φρούτων αλλά και τις πιο γήινες του γρασιδιού και του άχυρου. Το σώμα της είναι ελαφρύ με έντονη ενανθράκωση! Η γεύση της είναι ξεδιψαστική, απαλή, πικάντικη και ελαφρώς ξηρή με νότες κίτρου. Τέλος η μέσης διάρκειας επίγευσή της είναι ελάχιστα πικρή και ξηρή.

Πηγή: popaganda.gr