La Corne du Bois des Pendus Tripel

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 481, La Corne du Bois des Pendus Tripel, Βέλγικη abbey tripel ale μπύρα με 10 % αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την ζυθοποιία Brasserie d'Ebly σε συνεργασία με την Brasserie des Légendes. Το όνομά της είναι παράξενο και σημαίνει "το ξύλινο κέρατο του κρεμασμένου". Το ίδιο παράξενο είναι και το ποτήρι της που έχει το σχήμα ενός κέρατου και συνοδεύεται από μια ειδική ξύλινη βάση στήριξης.

Το χρώμα της είναι έντονο κίτρινο και θολό με άφθονο κατάλευκο και κρεμώδη αφρό πολύ μεγάλης διάρκειας που τελικά μειώνεται σε ένα λεπτό στρώμα που σε συντροφεύει μέχρι το τέλος. Έχει γλυκό και ζεστό άρωμά, με τα φρούτα τη βέλγικη μαγιά και το αλκοόλ να είναι ιδιαίτερα έντονα. Το σώμα της είναι γεμάτο και η ενανθράκωση της ιδιαίτερα αυξημένη.  Η γεύση της είναι κυρίως γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη, με ευδιάκριτο το αλκοόλ ακόμα και όταν είναι σε χαμηλή θερμοκρασία, πόσο μάλιστα αν ζεσταθεί κιόλας. Γλυκιά και μεγάλης διάρκειας και η επίγευσή της, σε αντιστοιχία με την κυρίως γεύση της. Μια πάρα πολύ καλή μπύρα που με αποζημίωσε και για την blonde αδερφή της.