Happy Brewers Hoppy Lager

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 482, Happy Brewers Hoppy Lager, Ελληνική india pale lager μπύρα με 4,8% αλκοόλ από τη Μικροζυθοποιία Σερρών & Βορείου Ελλάδος «Siris MicroBrewery». Είναι η μία εκ των δύο πρώτων μπυρών μιας εντελώς νέας σειράς της συγκεκριμένης μικροζυθοποιίας η οποία ενθαρρύνει τους ζυθοποιιούς της να βράσουν ακόμα και στο ρεπό τους ... ό,τι τους καπνίσει όπως χαρακτηριστικά αναφέρει η ετικέτα με τον σκύλο με το φουλάρι το καπέλο και τα γυαλιά. Η σειρά Happy Brewers πρεσβεύει την καινοτομία, τη φαντασία την ελευθερία και τη δημιουργικότητα.

Η Hoppy Lager είναι σχεδιασμένη για τους εραστές της IPA όπως κι εμένα δηλαδή. Είναι απαστερίωτη και αφιλτράριστη αλλά διαυγής ξανθιά, με πυκνό κρεμώδη λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα φρουτώδη με νότες ανανά, κωνοφόρων και φρούτων του πάθους που τις προσδίδονται από τον λυκίσκο ποικιλίας Vic Secret καθώς και απαλότερες  νότες πεπονιού που της προσδίδονται από τον λυκίσκο ποικιλίας Huell Mellon. Το σώμα της είναι ελαφρύ, με μέτρια ενανθράκωση, και η γεύση της είναι γλυκόπικρη, ισορροπημένη με ιδιαίτερα hoppy χαρακτήρα αφού ο λυκίσκος που έχει χρησιμοποιηθεί συνολικά στη ζυθοποίησή της είναι πενταπλάσιας ποσότητας από μια κανονική lager μπύρα. Η επίγευσή της χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη πικράδα κι έχει αρκετά μεγάλη διάρκεια. Γενικά πρόκειται για μια πραγματικά απολαυστική μπύρα που θα μπορούσε κάλλιστα να αποτελέσει το ενδιάμεσο βήμα για την ομαλή μετάβαση του λάτρη της τυπικής lager και pilsner  στον υπέροχο κόσμο των hoppy μπυρών.