Brunehaut Blond

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 457, Brunehaut Blond, Bέλγικη Belgian ale μπύρα με 6,5 % αλκοόλ, από την ζυθοποιία Brasserie de Brunehaut, στο Rongy-Brunehaut, 80 χλμ νοτιοδυτικά των Βρυξελλών, κοντά στα σύνορα με τη Γαλλία. Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 1890 στο Guignies, από την οικογένεια Allard με το όνομα St Joseph Brewery. Έγινε γνωστή στην περιοχή για τις μπύρες "La Druide" και "Brunehaut 8°". Το 1991 η εταιρεία ακλούθησε την πρόκληση και μετακόμισε σε νέες εγκαταστάσεις κρατώντας όμως τον παραδοσιακό χαρακτήρα των προϊόντων της. Εξ ου και το μότο της "An alliance of Modernity and Tradition!", η συμμαχία του μοντέρνου με την παράδοση. Σήμερα παράγει 2 σειρές μπυρών, τις οργανικές και τις μοναστηριακές St Martin Abbey οι συνταγές των οποίων χρονολογούνται το 1096, την εποχή της μεγάλης πανούκλας.

Η Brunehaut Blond είναι ξανθιά με χάλκινες αποχρώσεις θολή με αρκετά ιζήματα, με πλούσιο, πυκνό και κρεμώδη λευκό αφρό, μέσης διάρκειας. Διακρίνονται τα απαλά αρώματα βύνης με νότες ψωμιού και μαγιάς. Ελαφριά και λιγάκι γλυκιά γεύση με νότες γρασιδιού, μέτρια πικράδα κι έντονη ενανθράκωση, μεσαίο σώμα και γλυκιά επίγευση μέτριας διάρκειας. Ευχάριστη και ξεδιψαστική, μια πολύ καλή επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Έχει κερδίσει το χρυσό βραβειο στην κατηγορία specialty beers στα βραβεία BIRA το 2011.

Πηγή : en.wikipedia.org

Πηγή : brunehaut.com