Braupakt

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 419, Braupakt, Γερμανοαμερικανική weiss μπύρα, με 6% αλκοόλ και 35 IBUs. Πρόκειται για μια συμπαραγωγή της γερμανικής Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan με την αμερικανική Sierra Nevada! Περισσότερες πληροφορίες για την Weihenstephan, την παλαιότερη εν λειτουργία ζυθοποιία του κόσμου μπορείτε να δείτε εδώ, ενώ για την Sierra Nevada εδώ.

Η Braupakt είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας που ίσως  να μην τυχαίνει και τόσο ευρείας αποδοχής, καθώς σε αυτή γίνεται η προσπάθεια να "παντρέψουν" τον ήπιο χαρακτήρα της weiss με γερές δόσεις λυκίσκου, δυο διαφορετικών ποικιλιών, Chinook και Amarillο! Είναι ξανθιά, θολή με λευκό αφρό μικρής διάρκειας σε σχέση με τις τυπικές weiss μπύρες. Τα αρώματά προέρχονται κυρίως από τους λυκίσκους, φρουτώδη, γκρέιπφρουτ, ροδάκινα, βερίκοκα και μπανάνα. Η γεύση είναι ... περίεργη, διαφορετική, weiss μεν ... αλλά ασυνήθιστα πικρή, με μέτρια ενανθράκωση. Προσωπικά την βρήκα ιδιαίτερα ευχάριστη και σίγουρα θα την έπινα ξανά!

Πηγή: www.weihenstephaner.de