Oniro

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 407, Oniro, Ελληνική American pale ale craft μπύρα με 5,4% αλκοόλ. Παράγεται και εμφιαλώνεται από την πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης για λογαριασμό της Dreamer Brewing. Όπως είχε προαναφερθεί την μπυρομέρα 391 του παρόντος μπυρολογίου, η σημερινή μπύρα είναι το πρώτο Oniro των δύο ονειροπόλων νέων από την Βέροια, του Στέλιου Αφεντούλη και της Μαρίας Αλεξανδρίδου για τους οποίους μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ.

Το Oniro είναι αφροζύμωτη μπύρα, θολή σκουρόξανθη με πυκνό λευκό αφρό που σταδιακά υποχωρεί σε ένα λεπτό στρώμα που σε συντροφεύει σχεδόν μέχρι το τέλος. Στην παρασκευή της έχουν χρησιμοποιηθεί 3 διαφορετικές ποικιλίες λυκίσκου που της έχουν προσδώσει υπέροχα έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, γκρέιπφρουτ, μάνγκο και ροδάκινο. Η γεύση της γλυκιά και ταυτόχρονα πικρή, με γεμάτο σώμα και μέτρια ενανθράκωση, έντονη όπως και τα αρώματα της. Τέλος, η επίγευση της είναι ελαφρώς πικρή, πικάντικη και πολύ μεγάλης διάρκειας! Έχοντας δοκιμάσει και άλλες δυο apa μπύρες στο παρελθόν από τους Dreamers (μπυρομέρες 364 & 391), οι προσδοκίες μου για το Oniro επιβεβαιώθηκαν στο έπακρον! Είναι μια καταπληκτική craft μπύρα, με έντονο χαρακτήρα και εύχομαι πραγματικά στο καραβάκι από τη Βέροια να κάνει ένα μεγάλο και μακρινό ταξίδι!

Με νέα ετικέτα στις 14 Μαρτίου 2019: