Goose IPA
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 306, Goose IPA, Αμερικάνικη IPA
μπύρα με 5,9% αλκοόλ και 55 IBUs Από την ζυθοποιία Goose Island Beer Company (AB-InBev) στο in
Chicago, Illinois. Είναι η έκτη μπύρα του 10ήμερου 19-28 Μαΐου 2017 στη Μεγάλη
Βρετανία. Την ήπια στο δωμάτιο του ξενοδοχείου The Garden's Hotel, στο Manchester στις 23/5. Δυστυχώς δεν υπήρχαν
γυάλινα ποτήρια στο δωμάτιο κι έτσι εξηγείται το πλαστικό ποτήρι στην φωτογραφία!
Η ζυθοποιία ξεκίνησε το 1988 σαν μπυραρία που παρήγαγε τη
δική της μπύρα και πήρε το όνομά της από το κοντινό νησάκι που βρίσκεται μέσα
στο Σικάγο. Η μεγαλύτερη ζυθοποιία άνοιξε το 1995 και 4 χρονιά αργότερα άνοιξε άλλη
μια μπυραρία. Το 2011 πουλήθηκε στον κολοσσό Anheuser-Busch InBev. Οι μπύρες της
διακινούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η Goose IPA έχει ξανθό χρώμα, και λευκό, κρεμώδη αφρό που υποχωρεί
σχετικά γρήγορα. Κατά την παραγωγή της χρησιμοποιούνται 4 ποικιλίες
λυκίσκου, Cascade, Centennial, Pilgrim & Styrian Celeia.
Στο άρωμα κυριαρχεί ο λυκίσκος φυσικά, με αισθήσεις κίτρου, βοτάνων
και πεύκου. Η γεύση σχετικά πικρή με νότες πορτοκαλιού και καραμέλας. Η
επίγευση είναι επίσης ελαφρώς πικρή και μέτριας διάρκειας. Μια πάρα πολύ ωραία
πικρούλα μπύρα που θα ευχαριστηθεί σίγουρα ο λάτρης του είδους!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου