Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα
284,
UNICORN,
Βρετανική
premium golden ale
μπύρα με
4,3% αλκοόλ
από τη
Robinsons Brewery στο
Stockport λίγο έξω από το
Manchester! Η
ζυθοποιία είναι τοπική, οικογενειακή εδώ κι έξι γενιές! Ταυτόχρονα είναι και
pub operator με
πάνω από 300
pubs στη βορειοδυτική Αγγλία και στη Βόρεια Ουαλία! Στις 29
Σεπτεμβρίου 1838 ο
William Robinson αγόρασε την
Unicorn Inn pub στο
Stockport. Το 1849 αναλαμβάνει τη διαχείριση ο μεγαλύτερος γιος του William,
George, ο οποίος το 1849 ξεκίνησε
να παράγει την πρώτη
Robinson ale.
Το 1859 αναλαμβάνει ο μικρότερος γιος του
William, Frederic, και επεκτείνει τη ζυθοποιία
για να αυξήσει την παραγωγή μπύρας.
Η
Unicorn
(Μονόκερως) είναι η ναυαρχίδα μπύρα της ζυθοποιίας, ξεκίνησε να παράγεται το
1896
και αρχικά ονομαζόταν
Robinsons Best Bitter. Βραβευμένη το
2014 με το αργυρό μετάλλιο
στα
international beer challenge βραβεία του Λονδίνου. Είναι σκουρόξανθη διαυγής με λευκό
αφρό. Έχει πικάντικο άρωμα από βύνη και λυκίσκο (της γνωστή ποικιλίας
Goldings για
όσους γνωρίζουν) , γεμάτη γεύση, γλυκιά και πικρή συνάμα, και σχεδόν πικρή
επίγευση μέτριας διάρκειας. Αρκετά ξεδιψαστική πάρα τη μέτρια ανθράκωση, την
ευχαριστήθηκα πραγματικά!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου