Septem Thursday's Red Ale

Μπυρολόγιο ημέρα 239, Septem Thursday's Red Ale Beer, καθότι Πέμπτη σήμερα και η Septem μικροζυθοποιία από το Ωρολόγιο Ευβοίας προτρέπει red ale με 4,5% αλκοόλ και 23 IBU. Φρέσκια,  μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα στα πρότυπα των Irish Red Ales, με κόκκινο χρώμα και κρεμώδη αφρό. Για την παρασκευή της χρησιμοποιούνται 3 βύνες (Marris Otter Pale Malt, Melanoidin Malt, Crystal Malt) και 2 ποικιλίες ολόκληρου λυκίσκου, πολύ αρωματικού με χαμηλό βαθμό πικράδας, του αμερικάνικου Cascade και του αγγλικού Fuggles. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, ισορροπημένη με την επίσης ελαφριά πικράδα των λυκίσκων και μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Βραβεία:

Ασημένιο μετάλλιο στο International Beer Challenge 2012

Χρυσό μετάλλιο στο Brussels Beer Challenge 2012

Βραβείο ποιότητας "Γαστρονόμος 2013"

Πηγή: septem.gr

Πηγή: www.tragreecetional.gr