Σόλο Ασκιανός
Σόλο Ασκιανός, Νορβηγο-Κρητική porter μπύρα! Ο ασκιανός σημαίνει, για όσους δεν γνωρίζουν, ο ίσκιος. Πρόκειται για μια Porter στα 7% ABV και 30 IBU με πραγματικά υποδειγματική εμφάνιση. Κατάμαυρο χρώμα, με καφέ σκούρο αφρό, αρκετά πηχτό στην αρχή, και που σταδιακά θα υποχωρήσει αφήνοντας μια λεπτή στρώση. Άρωμα έντονο με τον καφέ και τις καβουρδισμένες βύνες στο προσκήνιο. Η γεύση, αρκετά ισορροπημένη ανάμεσα σε γλύκα και πίκρα, ακολουθεί πιστά με τον καφέ espresso και την μαύρη σοκολάτα να γεμίζουν τους γευστικούς κάλυκες, και την καβουρδισμένη βύνη να ακολουθεί μαζί με κάτι καπνιστό. Ίσως και να υπάρχουν κάποιες νότες μαύρων φρούτων, ή καμένης καραμέλας, που προσδίδουν μία ενδιαφέρουσα πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι προς την πικρή μεριά με τον καφέ να μένει αρκετά. Το σώμα της μέτριο και κολλώδες, με την μέτρια ενανθράκωση να ανεβάζει το όλο σύνολο! Μία πραγματικά εξαιρετική μπύρα που συνιστώ ανεπιφύλακτα στους λάτρεις της κατηγορίας porter - stout.
Εδά που φεύγεις ασκιανέ και δροσερέ μ' αέρα,
σ' ότι δεντρό κι ανε σταθώ θα λιάζομαι όλη μέρα
Πηγή: meninale.com
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου