Fuller’s London Pride

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο, ημέρα 146, Fuller’s London Pride, Βρετανική Pale Ale. Παράγεται στην Griffin Brewery, η οποία ανήκει στην Fuller, Smith & Turner P.L.C. Από την βικτωριανή περίοδο και πιο συγκεκριμένα από το 1845, χρονιά της έλευσης στη ζυθοποιεία του αρχιζυθοποιού John Turner, που ο Fuller καλεί, η βικτωριανή επιχείρηση επεκτείνεται αγοράζοντας 29 παμπ, γύρω από την περιοχή αλλά και στο κέντρο της πόλης του Λονδίνου. Καθώς αναπτυσσόταν ραγδαία στις αρχές του 19ου αιώνα, χρειάστηκαν κεφάλαια και το αποτέλεσμα ήταν η συνεργασία του John Bird Fuller, του Henry Smith και του John Turner, δημιουργώντας πια την FULLER’S, SMITH and TURNER. Ακόμη και σήμερα τα διάφορα είδη μπύρας που παράγονται στο εργοστάσιο του Δυτικού Λονδίνου, αποτελούν σήμα κατατεθέν για την βρετανική πρωτεύουσα. Άλλωστε και μόνο το όνομα London Pride, αποτελεί σημείο αναφοράς για την πόλη, όντας η διασημότερη μπύρα στην Αγγλία. Τρεις μπίρες από τη μεγάλη γκάμα του ζυθοποιείου έχουν ονομαστεί “Champion Beer of Britain”, κάτι που δεν έχει καταφέρει κανένα άλλο ζυθοποιείο μέχρι σήμερα. Πρόκειται για κλασσική λονδρέζικη μπύρα, με κεχριμπαρένιο, πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, και ισορροπημένη γεύση μεταξύ βυνών και λυκίσκων, και με τις νότες καραμέλας και grapefruit να χαρίζουν μια δροσερή επίγευση.. Μέτριο σώμα και ασθενής ανθράκωση και αλκοολ 4,7%. Με τον μυθικό Γρύπα, να προστατεύει τους πολύτιμους θησαυρούς της ζυθοποιίας η Fullers London Pride έγινε ένα παγκόσμιο σύμβολο της βρετανικής μπύρας.