Grimbergen Cuvée Blanche

Μπυρολόγιο ημέρα 92, Grimbergen Cuvée Blanche, συνεχίζουμε και σήμερα με Βελγικού τύπου λευκή abbey ale μπύρα ... ξεχωρίζει το άρωμα εσπεριδοειδών, κόλιανδρου και γαρύφαλλου και σε συνδυασμό με τη γεύση περγαμόντου και κίτρου προσφέρει μια δροσερή απόλαυση με 6% αλκοόλ. 

Γεννημένη τον μεσαίωνα, η μπύρα Grimbergen, παράγεται κάτω από την αυστηρή επίβλεψη των μοναχών του μοναστηριού Grimbergen, που εδρεύει στο Βέλγιο. Η παραγωγή της ξεκίνησε το 1128 σαν προσφορά των μοναχών στους κουρασμένους ταξιδιώτες που περνούσαν τις ξύλινες πύλες του μοναστηριού Grimbergen. 

Η ιστορία του μοναστηριού είναι βαθιά χαραγμένη μέσα στο χρόνο. Καταστράφηκε για πρώτη φορά το 1142 και από τότε ξαναδημιουργήθηκε και γκρεμίστηκε άλλες τρεις φορές. Έτσι, οι μοναχοί αποφάσισαν να υιοθετήσουν το έμβλημα του φοίνικα (Phoenix) ως σύμβολο της παντοτινής αναγέννησης του μοναστηριού τους.