Dreamer American Pale Ale 1

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 364, Dreamer American Pale Ale 1, Ελληνική APA μπύρα με 5,4% αλκοόλ και 35 IBU. Ανεπίσημο  «λάφυρο» από τη Ζυθογνωσία 2017, χειροποίητη σπιτική μπύρα (όπως μαρτυρά η ετικέτα) από την Dreamer οικοζυθοποιία στη Βέροια. Οι Dreamers, Στέλιος Αφεντούλης και Μαρία Αλεξανδρίδου, από το 2014 που ξεκίνησαν να ... ονειρεύονται με την μπύρα, έχουν κάνει την οικιακή ζυθοποίηση τρόπο ζωής. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν, «Οι συζητήσεις μας, οι έξοδοι μας, η διατροφή, οι παρέες μας ακόμα...και οι καβγάδες μας κάποιες φορές, όλα συνδέονται ή επηρεάζονται από τη μπύρα. Ζυθοποιούμε συχνά και πραγματικά είναι συναρπαστικό. Εκείνη τη στιγμή, είναι σαν να κάνουμε, το πιο σημαντικό πράγμα του κόσμου. Το αποτέλεσμα της προσπάθειας, μας αρέσει πάντα να το μοιραζόμαστε με φίλους, γνωστούς αλλά και ανθρώπους που δεν τους γνωρίζουμε και αυτό είναι υπέροχο, μέσα από τη μπύρα και τη ζυθοποίηση να γνωρίζεις ανθρώπους». Όπως όταν βλέπουμε ένα όνειρο και το πρωί θέλουμε και νοιώθουμε την ανάγκη να το μοιραστούμε με κάποιον, έτσι κι η Μαρία με το Στέλιο μοιράστηκαν μαζί μου τη μπύρα της σημερινής μπυρομέρας.

Είναι αφροζύμωτη, φυσικά θολή, ξανθιά με λευκό πυκνό αφρό ο οποίος σταδιακά υποχωρεί, αναδύοντας τα υπέροχα αρώματα των 2 ποικιλιών λυκίσκου, Mosaic & Citra! Η γεύση είναι απαλή, πικρούλα στην αρχή, με νότες γρασιδιού και εσπεριδοειδών ενώ στο τελείωμα νιώθεις και λίγο μια γλυκάδα να σφραγίζει την εμπειρία. Συνολικά η μπύρα είναι απλά φοβερή! Πραγματικά την καταευχαριστήθηκα!