BrewDog Dead Pony Club

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 251, BrewDog Dead Pony Club, Σκωτσέζικη session pale ale Καλιφορνέζικου τύπου με 40 IBU και μόνο 3,8 % αλκοόλ. Η ιδρυθείσα το 2007 ζυθοποιία BrewDog, στο Fraserburgh της Σκωτίας από δυο 24χρονους τότε νεαρούς, τους James Watt και Martin Dickie, σε μόλις 2 χρόνια έγινε πρωτοσέλιδο στη Βρετανία όταν ήρθε σε αντιπαράθεση με τον εμπορικό όμιλο αλκοολούχων ποτών στο Ην. Βασίλειο (Portman Group), ο οποίος απαγόρευσε σχεδόν όλες τις μπύρες τους. Ο λόγος ήταν ο τρόπος προώθησης της μπύρας Tokyo*Imperial Stout με 18,2% αλκοόλ και συγκεκριμένα οι φράσεις που αναγράφονταν στην ετικέτα και προκαλούσαν τον κόσμο να πίνει πολύ! Αυτό οδήγησε σε μια τεράστια "καταιγίδα" από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης κι έτσι άρχισαν οι εξαγωγές σε Σουηδία, Ιαπωνία και Αμερική! Την ίδια χρονιά, το 2009, παράγουν και την "Tactical Nuclear Penguin" Imperial Stout με 32% αλκοόλ! Το 2010 ανακοίνωσαν τη "Sink The Bismarck" Imperial IPA με 41% αλκοόλ, και παρήγαγαν και 12 μόνο μπουκάλια από την "The End of History" eisbock με 55% αλκοόλ τοποθετημένα μέσα σε ζωάκια. Με κόστος στις 700 Στερλίνες ήταν η δυνατότερη και η ακριβότερη μπύρα στον κόσμο για εκείνη την περίοδο. Το 2012 το ζυθοποιείο μεταφέρεται στο Ellon βόρεια του Aberdeen, και το 2016 δίνουν στο κοινό τις συνταγές τους κάνοντας τις open-sourced!

Οι δυνατότερες μπύρες στον κόσμο.

Brewdog "The End of History"

Και μετά από τόσο αλκοόλ ας δούμε και την αποψινή μας μπύρα με την ταπεινή περιεκτικότητα 3,8%! Θολή πορτοκαλόξανθη μπύρα με λευκό αφρό μικρής σχετικά διάρκειας. Στην παρασκευή της χρησιμοποιούνται 3 βύνες (Extra Pale, Cara & Crystal) και άλλες 3 ποικιλίες λυκίσκου (Simcoe, Citra & Mosaic). Με το άνοιγμα του μπουκαλιού παίρνεις μια πρώτη ιδέα του τι θα επακολουθήσει! Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, ανθών και λυκίσκου, και μια υπέροχη πραγματικά γεύση με νότες γκρέιπφρουτ, πορτοκαλιού και πεύκου και με τις ... εκρήξεις του λυκίσκου στο στόμα να δίνουν ρεσιτάλ! Ελαφρώς πικρή φυσικά αλλά άκρως ξεδιψαστική και με τόσο λίγο αλκοόλ δεν έχεις κανένα λόγο να μην πιεις 2-3!

Πηγή: en.wikipedia.org

Πηγή: www.beeroskopio.com