Fischer Tradition

Fischer Tradition, Γαλλική lager, με αρώµατα φρούτων, µε νότες λυκίσκου καραμέλας και μπαχαρικών και πλούσιο πυκνό αφρό. Ελαφρώς πικρή με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 6.0 %. Κατάγεται από το Στρασβούργο της Αλσατίας, όπου η ζυθοποίηση και το πάθος της μπύρας αποτελούν ιστορική παράδοση για το σύγχρονο τρόπο ζωής και την κοινωνία. Η Αλσατία είναι η πρώτη ζυθοποιός περιοχή της Γαλλίας. Το κλίμα της το οποίο δίνει μια μοναδική γεύση και εξαιρετική ποιότητα στο Αλσατικό Hop και Barley και ο αριθμός των μικρών ζυθοποιών δημιούργησαν μια γνωστή επαγγελματική τεχνογνωσία και έκανε αυτή την περιοχή συνώνυμη των κορυφαίων ποιοτικά μπυρών.

Η Fischer Tradition αντιπροσωπεύει αυτήν την τοπική τεχνογνωσία και την αγάπη των Αλσατών για παράδοση και αυθεντικότητα. Αποτελεί επίσης τη σημαία του ζυθοποιού Fischer που ιδρύθηκε το 1821. Το 1854 μεταφέρθηκε στο Schilligheim για την πολύ καλή ποιότητα νερού που υπήρχε εκεί. Αυτή ήταν μάλιστα πάντα η φιλοσοφία του ζυθοποιείου, η έρευνα και ο εντοπισμός των ποιοτικότερων πρώτων υλών για την παραγωγή των προϊόντων. Αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο σεβαστά ζυθοποιία της Ευρώπης. Η Brasserie Fischer για να μπορεί να ελέγχει την ποιότητα απ´ την αρχή έως το τέλος, διατηρεί την δική της καλλιέργεια βύνης και είναι η μόνη γαλλική ζυθοποιία που πραγματοποιεί εξ´ ολοκλήρου μόνη της όλα τα στάδια παραγωγής. Μια ειδική μέθοδος ζυθοποίησης δημιουργεί το χρυσό της χρώμα και το πλούσιο σώμα. Επιπλέον η χρήση του πλέον σύγχρονου εξοπλισμού είναι εγγύηση της κορυφαίας ποιότητας με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή. Αυτή η ειδική φροντίδα συμβολίζεται και με την επιλογή της συσκευασίας: Μια φιάλη με το παραδοσιακό μηχανικό πώμα.

Πηγή